카무트효소가 뭐에요? 효능, 먹는법 알아보자
카무트효소에 대해 많은 분들이 관심을 가지는 건강 보조 식품인데요. 카무트라는 곡물에서 추출한 효소를 카무트효소라고 말하며, 이는 소화 개선, 면연력 증진, 피부 건강에 도움 등 건강식으로 좋은 곡물입니다. 이번 포스팅에서는 카무트효소가 정확히 무엇인지, 효능은 어떻게 되고 언제 어떻게 먹으면 되는지에 대해 자세히 알아보겠습니다.
✅ 알아두면 유용한 정보 ✅
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카무트효소란 무엇인가요?
카무트효소는 이집트의 쌀이라고도 불리는 카무트를 기반으로 만들어진 곡물입니다.
단백질과 식이섬유가 풍부하고 또한 포만감도 늘려주기에, 다이어트 식품으로 널리 각광받고 있는데요. 특히, 2015년에는 미국 타임즈가 선정한 건강식품 베스트 50에 이름을 올릴 정도로 인정받는 영양가 높은 식품입니다.
이러한 카무트를 발효시켜 만든 카무트효소는 소화를 돕고, 영양을 골고루 섭취하는데 도움을 주는 식품인데요. 체내의 흡수를 도와 전반적인 건강 강화에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
카무트효소 주요 성분은 무엇인가요?
카무트효소에는 주로 프로테아제, 라파아제, 아밀라아제 등의 효소 성분이 함유되어 있습니다.
이러한 성분은 소화에 좋으며, 식품에 함유되어 있는 영양소의 흡수를 도와주는 역할을 하는데요. 또한 항염 작용과 항균 작용을 가지고 있어 건강 개선에 탁월한 성분이 많습니다.
카무트효소 효능에 대해 알아보자!
이렇게 건강식품 및 다이어트 식품으로 인기 있는 카무트효소에는 어떤 효능이 있길래, 건강에 좋은지 아래에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 다이어트에 안성맞춤
카무트효소는 다이어트하시는 분들에게 좋은 식품인데요. 그 이유를 알아보겠습니다.
첫째로 카무트효소는 풍부한 식이섬유를 함유한 음식입니다. 이는 소화계에 큰 영향을 주며, 식이섬유는 장 운동을 촉진하는데도 탁월한데요. 변비를 가지고 계신 분에게 변비 해소에 도움을 줄 수 있으며, 장내 미생물 균형을 유지하는데 좋은 영향을 미칩니다.
또한, 높은 단백질 함유량은 같은 양을 섭취해도 큰 포만감을 느끼게 해줘 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 단백질은 신진대사를 촉진하고 근육을 유지하는데 필수적인 요소인데요. 오랜 시간 동안 포만감을 제공함으로써 과식을 방지해 다이어트 성공에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
2. 대한민국 고질병 당뇨에 좋다!
대한민국 국민이라면 백미, 즉 흰쌀밥이 주식인데요. 백미의 경우 다른 곡물에 비해 혈당을 높일 수 있어 당뇨에 좋지 않은 음식으로 알려져 있습니다.
그러나 카무트는 칼로리가 상대적으로 높은 대신, 혈당을 서서히 올려, 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다.
이에 당뇨가 있으신 분들이나, 당뇨가 걱정이신 분들에게는 카무트가 주요 성분인 쌀로 드시는 것이 좋습니다.
3. 단백질이 풍부하여 무엇이 좋나?
앞에서 알려드린 바와 같이 카무트는 높은 단백질 함유량을 자랑합니다. 100g의 카무트에는 단백질 함유량이 15g이나 될 정도로 높은 함유량을 자랑하는데요.
육류, 즉 붉은 살코기 생선의 경우 염증을 유발할 수 있습니다. 이에 높은 단백질 함유량임에도 불구하고 나이가 먹을수록 소화기관 문제 및 염증 문제로 흰 살코기 단백질 또는 다른 단백질 자원들을 전문가들은 많이 추천하는데요.
곡물에 많은 단백질을 함유하면 육류의 단백질로만 섭취해야 하던 것을 곡물에서도 섭취할 수 있기에 소화기관에 부담을 덜 줄 수 있으며, 하루 권장 섭취량을 충분히 섭취할 수 있어 좋습니다.
4. 염증 감소에 탁월한 효능을 자랑해요!
카무트효소는 염증 반응을 감소시키는 데에도 도움을 주는데요. 항염증 특성을 가진 성분들이 염증 유발 물질 생성을 억제하고, 다양한 염증 질환의 위험을 줄여주는 역할을 합니다.
나이가 들어감에 따라, 각 기관의 사용 연도가 증가하여 염증이 발생하는 빈도도 올라가는데요. 특히 등산, 구기종목 스포츠 등을 즐기시는 분들은 염증은 항상 가지고 가는 위험요소입니다. 이에 카무트효소는 염증 감소에 탁월한 효능을 자랑해 더욱 추천드리는 바입니다.
카무트효소 종류와 그 특징은?
카무트효소는 다양한 형태로 시중에 나와있습니다. 아래에서 어떤 제품이 있는지에 대해 알아보겠습니다.
1. 액상 형태로 된 카무트효소
액상 형태의 카무트효소는 신체에 빠르게 흡수될 수 있는데요. 일상에서 간편하게 섭취할 수 있어 건강보조제로 많이들 드시는 형태입니다.
액상 형태의 경우 소화가 더 쉽고, 빠르게 흡수될 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 수분 섭취량을 늘리는 효과도 있어 바쁜 분들에게 권하는 형태입니다.
복용방법으로는 하루에 1~2번 정도, 30~50ml 복용을 권장하며, 식전에 복용하는 것이 좋습니다.
2. 분말로 된 카무트효소
분말 형태로 된 카무트효소는 우리의 다양한 식품에 섞어 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
대표적으로는 스무디, 요거트, 베이킹 제품 등에 추가하여 섭취하시면 영양성분을 늘릴 수 있고, 간편하게 드실 수 있습니다. 분말형태의 경우 본인의 취향에 따라 다양한 음식과 섞어 먹을 수 있는 장점이 있어, 많이 애용하는 형태의 카무트효소입니다.
복용방법으로는 하루에 1~2번 정도, 한 번 섭취 시 1~2g 정도를 복용합니다. 이 또한 식전에 복용하시는 것이 효과가 좋습니다.
3. 캡슐 형태의 카무트효소
캡슐 형태로 나와있는 카무트효소가 있습니다. 이는 적정 용량을 매일 섭취하도록 나와있는 제품인데요.
용량 조절과 섭취가 간편하여 일관된 영양 섭취 계산이 필요하신 분에게 추천드리는 제품입니다.
복용방법으론 해당 제품마다 각기 다르니, 해당 제품별로 섭취방법을 확인하신 후 복용을 추천드립니다.
카무트효소 먹는법은?
이처럼 탁월한 효능들을 자랑하는 카무트효소를 어떻게 먹어야 좋을지 고민이신 분들이 많으실 텐데요.
카무트효소 섭취방법은 어렵지 않게 드실 수 있는데요. 아래에서 카무트효소를 조리하여 먹는법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 밥을 만들 때 섞어 만드는 방법
대한민국 주식 쌀에 카무트를 섞어 먹는 방법이 가장 일반적인데요.
카무트의 경우 잘 뭉쳐지지 않고 낱알이 가볍게 흩어지곤 합니다. 이에 카무트와 섞어 밥을 만들 때에는 평소 물량의 1.5배 정도 더 넣어 밥을 지어주시는 방법이 좋은데요. 그전 카무트를 물에 30분 정도 불려서 지어줄 경우 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다.
카무트와 쌀의 비율의 경우 쌀 3번에 카뮤트 1번 정도 넣는 비율을 추천하는 곳이 많은데요. 이는 취향에 의한 것이며, 보리밥과 같이 통통 튀는 느낌을 좋아하시는 분은 본인 취향에 맞게 더 넣으셔도 맛있게 드실 수 있습니다.
2. 통통 튀는 밥알 같은 카무트 야채샐러드
카무트 쌀로 미리 밥을 지어, 다양한 야채와 연어, 과일 등을 섞어 드레싱 소스와 함께 섭취하시면 맛있게 드실 수 있습니다.
특히 통통 튀는 식감과 야채 및 과일의 식감이 어우러져 더욱 맛있게 드실 수 있는데요.
카무트효소 주의사항 알아보기
카무트효소의 경우 안전한 건상 식품이지만, 일부에겐 부작용을 일으킬 수 있는데요. 아래에서 카무트효소 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 글루텐에 대한 알레르기 반응이 있는 경우
카무트의 경우 밀과 유사한 곡물로, 글루텐을 함유하고 있습니다. 따라서, 글루텐에 대한 알레르기가 있거나 셀리악병을 앓고 있는 사람들은 카무트효소 섭취를 피해야 합니다. 글루텐 관련 문제를 가진 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있으므로, 꼭 확인하시고 섭취하시기 바랍니다.
2. 임신 중이거나 수유 중인 여성
카무트효소는 임신 또는 수유 중인 여성에게는 권장하지 않습니다. 이는 카무트효소가 태아나 유아에게 미치는 영향이 아직까지 잘 알려져 있지 않는데요. 안전하게 복용을 하기 위해서는 의사나 전문가와 상담 후에 복용할 것을 추천드립니다.
🔴 알아두면 좋은 유용한 정보 🔴
마치며
카무트효소를 경험한 많은 분들이 소화 불량을 개선했다거나, 천식 등 호흡기 질환에 좋다고 많이 알려져 있는 식품입니다. 그러나 사람마다 느끼는 개선 범위는 달라질 수 있는데요. 개인의 상황과 목적에 맞게, 불안한 요소가 있다면 전문가와 상담 후 섭취하실 것을 권장드리며 이만 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.
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